Destination KSA - Your Guide to Saudi

Destination KSA - Your Guide to Saudi

فندق جدة إديشن يفتتح وجهات جديدة لتناول الطعام بمستويات عالمية

فندق جدة إديشن يفتتح وجهات جديدة لتناول الطعام بمستويات عالمية

أعلن فندق جدة إديشن، الفندق الفاخر الذي افتتح حديثاً بجوار كورنيش جدة، عن افتتاح وجهاته الخاصة لتجارب تناول الطعام والتي تلائم مختلف الأذواق والتفضيلات، وهي مطعم ماريتايم وردهات ذا روف ولوبي بار وذا دن. وحرص الفندق على الاستعانة بالشيف العالمي الشهير من نيويورك، سيدريك فونجريشتن، للإشراف على قائمة الطعام والمشروبات، بما يعزز مكانة المنطقة كوجهة سياحية راقية وينسجم مع تطلعات رؤية المملكة العربية السعودية 2030. وقد نجح الشيف سيدريك في تصميم تجارب مأكولات مميزة وتلامس أحاسيس الزوار سواء في المطعم أو باقي الردهات، وتتكامل أيضاً مع النادي الشاطئي على سطح الفندق.


 

ويأتي قرار فندق جدة إديشن بافتتاح وجهات جاذبة عالمياً لتناول الطعام بالتماشي مع رؤية المملكة العربية السعودية 2030، التي ترسم خارطة طريق واضحة للمستقبل من شأنها الارتقاء بالنظرة العالمية تجاه المنطقة. كما تسهم هذه الوجهات في جذب السياح من جميع أنحاء العالم وسكان المملكة على حدٍ سواء، مدفوعةً بالمهارات رفيعة المستوى للطاهي العالمي المسؤول عنها. ويرسي فندق جدة إديشن اليوم معايير جديدة للضيافة الفاخرة في المنطقة، بفضل التعددية الثقافية والنهج الإبداعي الذي يتبناه، إلى جانب لمسات الشيف المبدع سيدريك فونجريشتن.

 

ماريتايم 

ماريتايم هو المطعم الرئيسي في فندق جدة إديشن، ويقدم المأكولات الفرنسية الآسيوية المعاصرة المستوحاة من ثقافات ونكهات متنوعة، بقيادة الشيف العالمي سيدريك فونجريشتن، الذي صنفته شركة زاجات كواحد من أفضل 30 طاهٍ تحت سن الـ 30. ويُبهر مطعم ماريتايم ضيوفه برحلة استثنائية لاكتشاف فنون الطهو، حيث تتضمن قائمة مأكولاته استخدام مكونات طازجة عالية الجودة، بما في ذلك المأكولات البحرية والخضروات الطازجة من مصادر محلية. وتجسّد قائمة الطعام النسيج الاجتماعي العالمي الذي تشتهر به جدة، بالانسجام مع رؤية المملكة 2030 الرامية إلى تطوير قطاعي السياحة والضيافة.

 

ويتميز الشيف سيدريك بمسيرة مهنية حافلة بالإنجازات، حيث صقل مهاراته بالعمل لدى مجموعة من أشهر المطاعم حول العالم، بما فيها لندن وهونج كونج بالإضافة إلى مطعم إل بولي الحائز على ثلاث نجوم ميشلان في برشلونة. كما يسير سيدريك على خطى والده الشيف الفرنسي الشهير جان جورج فونجريشتن، الحائز على نجمتي ميشلان، في تحقيق مسيرة مهنية مليئة بالنجاحات والتميّز. ويثري الشيف سيدريك تجارب ضيوف المطعم، مستفيداً من خبرته الواسعة بعد نجاحه في إدارة مطعمي مادي وويان في نيويورك، ليقدم في كل طبق ضمن مطعم ماريتايم تجربة ابداعية تعكس شغفه وخبرته في مجال الطهو.

 

ويتيح المطعم لضيوفه فرصة الاختيار بين تجربة متعددة الوجبات أو انتقاء أشهى الأطباق من قائمة حسب الطلب، والتي تضمن جميعها الاستمتاع بتناغم النكهات في فن الطهو الفرنسي الآسيوي الحديث. ويقدم المطعم أيضاً قائمة مشروبات محضرة بعناية تركز في خياراتها على المكونات الآسيوية والنكهات المتوافقة مع أطباق الشيف، مثل الباشن فروت والريحان التايلندي والعسل والفلفل الحار والباندان.

 

ويضم المطعم الفاخر غرفتين أنيقتين لتناول الطعام، تشكلان خياراً مثالياً للجلسات الخاصة، بالإضافة إلى تراس خارجي واسع بإطلالاتٍ خلابة على البحر الأحمر ونادي جدة لليخوت والمارينا ومسجد الرحمة الشهير. كما يوفر التراس عند غروب الشمس أجواءً مثالية للاستمتاع بأشهى المأكولات ضمن مطعم ماريتايم المميز في فندق جدة إديشن.

 

ساعات العمل لمطعم ماريتايم

الفطور: من الأحد إلى الجمعة، من الساعة 7:00 وحتى 11:00 صباحاً

الغداء: من الأحد إلى الخميس، من الساعة 12:00 ظهراً وحتى 3:00 عصراً/ يومي الجمعة والسبت، من الساعة 12:00 ظهراً وحتى 5:00 مساءً

العشاء: يومياً من الساعة 7:00 مساءً وحتى 12:30 بعد منتصف الليل

يدعو ماريتايم ضيوفه لاستكشاف المطابخ المتنوعة ضمن رحلة تزخر بالثقافات العريقة والتوابل العطرية وأجود المكونات المحلية

 

ذا روف 

يشكل ذا روف ملاذاً مثالياً هادئاً، تلتقي فيه الأجواء العصرية والراقية في تناسق تام ضمن موقعه أعلى فندق جدة إديشن. ويضم ذا روف نادياً شاطئياً بتصميمٍ مستوحى من أجواء البحر المتوسط، ويقدم لضيوفه فرصة الاسترخاء أمام إطلالات بانورامية على البحر الأحمر وحلبة كورنيش جدة للفورمولا 1 ونادي اليخوت والمارينا.

 

ويقدم ذا روف لرواده تجربة تناول طعام مثالية تزخر بالنكهات المتوسطية، لا سيما الأطباق اليونانية الكلاسيكية المحضرة باستخدام مكونات محلية مشوية على الحطب. وتتضمن قائمة الطعام مجموعة مختارة من المقبلات والخبز الطازج والسلطات المنعشة والأطباق التشاركية. كما يمكن للضيوف الاستمتاع بتشكيلة من المشروبات المنعشة والمستوحاة من الأجواء الساحلية، بما فيها المشروبات الغنية بنفحات الأزهار مثل الكركديه والورد، أو مجموعة من أصناف الشاي البارد المنكه بالتوابل الإقليمية مثل الهال والمحلب والقرفة.

 

وتتنوع خيارات الضيافة في ذا روف لتشمل تناول الطعام في الهواء الطلق والجلوس في الصالة، إضافةً إلى حوض سباحة وأكواخ خاصة، مما يتيح للضيوف الاستمتاع بمناظر الطبيعة الاستوائية الخضراء أثناء شروق الشمس وغروبها. ويشكل ذا روف خياراً مثالياً لإقامة مختلف المناسبات، حيث يتسع لما يقارب 40 شخصاً، بالإضافة إلى عشرة أكواخ وكراسٍ للاستلقاء تحت أشعة الشمس. وخلال المساء، يمتلئ ذا روف بالحياة والنشاط حيث يجتمع الضيوف للاستمتاع بالإطلالات المهيبة للمدينة، بالإضافة إلى الرقص تحت السماء المرصعة بالنجوم في هذا الملاذ المتوسطي.

 

ساعات العمل في ذا روف

حوض السباحة: من الساعة 8:00 صباحاً وحتى 6:00 مساءً

الغداء: يومياً من الساعة 12:00 ظهراً وحتى 5:00 مساءً

يضمن ذا روف للضيوف الاستمتاع بالأجواء المتوسطية الساحرة طوال اليوم وحتى المساء

 

 

لوبي بار 

يشكل لوبي بار امتداداً لمدخل الفندق والردهة، ويعتبر المكان المثالي لإقامة مختلف المناسبات الاجتماعية على مدار اليوم. ويقدم الشيف سيدريك فونجريشتن خيارات متنوعة تلائم جميع الأذواق في لوبي بار، وتضم تارت توت العليق وبودنج التمر، بالإضافة إلى مجموعة رائعة من نكهات الكروسان.

 

وتضم قائمة المشروبات مزيجاً من النكهات الإقليمية والمشروبات المبتكرة المحضرة يدوياً، بالإضافة إلى تجارب تناول الشاي الفاخرة والتي يتم إعدادها بجانب المائدة. وتستوحي مجموعة الشاي في الردهة نكهاتها من التقاليد البريطانية والآسيوية لهذا المشروب، فتشمل شاي سينشا ودارجيلنج وغولدن آسام ورويبوس، في حين توفر خيارات الشاي المثلج المميزة لمسة منعشة، وتتضمن شاي جوز الهند الأسود والشاي المثلج بالبطيخ. كما يقدم لوبي بار أفضل أصناف القهوة والكوكتيلات المنعشة طوال اليوم.

 

ويمكن أيضاً للضيوف قضاء الأوقات الممتعة في ملعب البوتشي الخارجي، ليشكل لوبي بار الخيار المثالي للاسترخاء والتسلية طوال اليوم.

 

ساعات العمل في لوبي بار

يومياً من الساعة 10 صباحاً وحتى 1:00 بعد منتصف الليل

يوفر لوبي بار مساحة مثالية للاسترخاء والتجمع إذ يتضمن منطقة جلوس داخلية وتراساً فسيحاً

 

ذا دِن 

يوفر ذا دِن ملاذاً فريداً تشتهر به مجموعة فنادق إديشن، حيث يشكل المكان المثالي لعشاق السيجار للاسترخاء في جو دافئ منخفض الإضاءة. وتركز قائمة ذا دِن، التي يتولى إعدادها الشيف سيدريك فونجريشتن، على الحلويات اللذيذة وأشهى أصناف القهوة التي يمكن الاستمتاع بها مع السيجار الفاخر من جمهورية الدومينيكان.

 

يعتبر ذا دِن فسحة للذواقة، إذ يقدم مجموعة مختارة من المشروبات المحضرة بعناية، بما فيها أصناف القهوة المخصصة والكوكتيلات المنعشة، التي تحتوي مزيجاً استثنائياً من النكهات الخشبية المعتقة ونفحات الزهور والفواكه المجففة، جنباً إلى جنب مع النكهات الفريدة للكاكاو والعفص. وتتوفر أيضاً في الردهة خيارات المشروبات غير الكحولية، مثل كوكتيل أولد فاشوند والنيجروني والإسبريسو مارتيني، إلى جانب مجموعة استثنائية من نكهات القهوة المستوردة من كولومبيا والبرازيل وإثيوبيا.

 

ساعات العمل في ذا دِن

من الإثنين إلى السبت، من الساعة 7:00 مساءً وحتى 1:00 بعد منتصف الليل

يوفر ذا دِن ملاذاً دافئاً للعملاء المميزين حيث يمكنهم قضاء أجمل الأوقات

 

ومع دخول المملكة العربية السعودية مرحلة تطور جديدة، ينسجم فندق إديشن جدة الفريد بالكامل مع رؤية المملكة 2030 ويقدم مفاهيم جديدة للضيافة الراقية، كما يسلط الضوء على إحدى أهم المدن في المملكة.

 

للمزيد من المعلومات، يرجى زيارة الموقع الإلكتروني:editionhotels.com

 


Share:

facebook linkedin telegram whatsapp

استمر في الاستكشاف

اكتشف

الرياض تحتضن الافتتاح الرسمي لـ "هارن هيريتج سبا" في منتجع وسبا انتركونتيننتال درة الرياض

كتابة Destination Team
اكتشف

فندق دار طنطورة الأول من نوعه في العالم يفتتح أبوابه للحجوزات في العلا بالسعودية

كتابة Destination Team
أحداث وفاعليات

إطلاق النسخة الثانية من "تحدّي ليونز للشباب السعودي": دعم المواهب الإبداعية المحلية عالمياً

كتابة Destination Team
شهر تحت التركيز

المعرض السعودي للافتات يفتتح أبوابه اليوم

كتابة Destination Team